新湊 しずはな 蟹料理

この時期は蟹だろ！ってことで新湊へ出向いて蟹を食べてきました。



元モー娘の石川のサイン！いや俺は辻ちゃん派なのだ！



店内の水槽にはこれからの出番を待っている蟹。
板さんが「これからこれ捌きますよー」と笑顔で。



さて、今回は9000円コース。蟹コースです。
最初はほうれん草のおひたし。出汁がいい感じ。



蟹豆腐。これかに味噌が入ってる。濃厚。



蟹刺し。
俺初めて蟹を刺身で食べました。
甘い。甘いです。しかも醤油めちゃ美味いし。



蟹味噌焼き。めちゃうまい。時間経ってる蟹って臭いでるのよね。
しかしこれはちょっと前まで水槽で生きてたからね。



茶碗蒸し。



小さいお鍋。



生でも食べれるのに焼いちゃうんですよ。

なんて贅沢なんでしょう。

ちょっと身が白くなったらレモンを搾っていただく。

まずいわけが無いです。

もう腹いっぱいなんだけど・・・・



茹蟹一杯。



〆はぞうすい。
蟹のエキスがたっぷり。

ごちそうさまでした。